Jardins Suspendus
L’association Emmaüs 82 étant autosuffisante, et accueillant aujourd’hui près de 300
personnes (hommes, femmes et enfants), a fait le choix de se tourner vers
l’agriculture.
Emmaüs Tarn-et-Garonne compte 3 lieux de vie, 4 lieux de vente et 3 chantiers
d’insertion répartis sur le département.
Le dernier chantier d’insertion est celui des Jardins Suspendus de Lomagne, datant
de mai 2022. Encadrés de 2 co-responsables, Jérémy Le Moinier Ingénieur
Agronome, et Tony Judic Éducateur Spécialisé, 13 salariés en insertion ainsi que 2
compagnons exploiteront ces Jardins Suspendus
Avec ce projet, l’objectif est ambitieux : rendre le plus autonome possible la
communauté Emmaüs Tarn-et-Garonne avec ses 600 repas quotidiens.
Sur 3,5 hectares de culture, 2000m2 sont consacrés à une serre hydroponique.
L’hydroponie est une manière de cultiver hors sol, n’utilisant que les sels minéraux et
nutriments essentiels présents dans l’eau, un procédé ancien modernisé utilisant 10
fois moins d’eau qu’une culture traditionnelle.
Pour ces cultures hors sol de Lomagne, l’arrosage utilisera les 40m3 d’eau de pluie
récupérée et l’eau sera enrichie avec des éléments nutritifs naturels. À cet avantage
s’ajoutent les économies de chauffage et d’électricité car la serre à double paroi ne
sera ni chauffée ni éclairée. Des insectes prédateurs remplaceront également les
insecticides et une implantations de ruches dispensera l’achat de bourdons
pollinisateurs. Une culture exemplaire pour le climat grâce à une agriculture sans
gazoil, sans tracteur et sans pesticide donc plus vertueuse pour l’environnement.
Ce pôle agricole ne s’arrête pas aux cultures destinées aux cuisines de l’association:
les Jardins Suspendus récupèrent les dons du lundi au vendredi, de 9h à 11h, et
compte ouvrir prochainement le 5ème point de vente Emmaüs Tarn-et-Garonne.
Un beau projet plein d’avenir qui ne fait que commencer ! Des partenariats avec des
restaurants montalbanais se sont mis en place pour que la totalité des récoltes soit
consommée.
Si vous êtes restaurateur et souhaitez participer au développement d’une agriculture
propre, responsable et engagée, contactez-nous.
Jérémy Le Moinier 06 79 06 42 25 Tony Judic 06 79 06 42 25
